Тип нарастания. Особенностью данного сорта является тот факт, что, в отличие от других елей, у которых сначала отрастает тонкий голый ствол, и только потом он начинает ветвиться, Олендорфи разрастается вширь, отчего приобретает полушаровидную или подушкообразную форму. Олендорфи является самоформирующимся кустарником, у которого побеги отрастают, хотя и медленно, но с одинаковой скоростью. И если дерево не формировать и не трогать, то оно само будет поддерживать свою шарообразную форму. Поскольку Олендорфи разрастается в ширь достаточно сильно, мы рекомендуем подстригать её. Особенно стрижка показана елям, растущим около дорожек, потому что, разрастаясь, ели своими лапами закрывают всю дорожку.
Одним из преимуществ этого сорта ели является её нетребовательность к составу почвы. Единственное, чего категорически не приемлет – это глина или песок, в то время как глиняно-песчаная смесь ей годится. Предпочтительна влажная почва, хотя может перенести сильную, но не длительную засуху. При длительной засухе она постепенно теряет хвоинки. Как и все хвойные, Олендорфи предпочитает кислую почву, в щелочной среде не приживается. Ель предпочитает pH не выше 7, в идеале – 4 или 5. Одной из приятных особенностей является умение самостоятельно закисляться, поэтому специального закисления ей не требуется. Около ели можно высадить растения, остро нуждающиеся в кислой почве: рододендроны, голубику, которые сами себя подкислять не могут. С этой целью их высаживают около елей и сосен, сбрасывающих хвою, которая, разлагаясь, выделяет много кислоты.